Chokolade Mousse

Det er verdens nemmeste opskrift på mouss til kager eller sprøjtet ud som frosting på en cupcake.
Og så kan man varierer den på utallige måde afhængig af hvilken chokolade man benytter..

Opskrift

200 gram chokolade
1/2 liter fløde

1. Varm fløden i en gryde - når fløden koger tages den af blusset.
2. Hæld fløden i en skål og rør hakket chokolade deri.
3. Læg film over, helt ned på flødeblandingen, så der ikke dannes kondensvand
4. Lad den hvile i køleskabet mindst 8 timer - gerne natten over
5. Pisk flødeblandingen med elpisker - først på lav hastighed, øg hastigheden gradvist
6. Når konsistensen er ligesom stift flødeskum er moussen færdig.. pas på ikke at "overpiske" så kan det skille.

Chokolademængden er vejledende

- Orange chokolade
- Toms Skildpadder
- Toms Guldbarer
- Marabou Mango chokolade
- Toblerone
- After Eight
- Hvid chokolade osv