Yankiebar cupcakes

Så fik jeg prøvet af lave Yankiebar cupcakes.
Prøvede med 10 af dem, at lægge knust kiks i bunden af formen (digestive), hvilket faktisk smager godt.
Har endnu ikke bestemt mig om der skal frosting på dem og hvilket det skal være hvis det er..

                                          Uden knust kiks

                                          Med knust kiks i bunden
________________________________________________________________

Yankiebar Cupcakes

Ca 22 stk

 

1 æg

2½ dl cremefraice

1 dl olie eller smør

1 dl mælk

 

225 g sukker

250 g mel

50 g kakao

1 tsk natron uden top

2 tsk vanilje sukker

 

4 stk yankiebar 

Det våde vendes i det tørre.


Bages ved 200 grader i 13-16 min.

OBS.. Vigtigt at de ikke får for længe i ovnen, da de skal være svampede.

TIP: Når man har fyldt dejen i formene, drysser man lidt chokolade ovenpå som man har gemt, derefter "dupper" man med fingeren dem ned i dejen.
Når kagerne er færdig er chokoladen dejligt fordelt i kagerne og lægger sig ikke bare nede i bunden.